কবুতরের মাংসের উপকারিতা
অনুপম নিউজ টোয়েন্টিফোর ডট কম প্রকাশিত হয়েছে : ০২ ডিসেম্বর ২০২৩, ৪:৪৫:৪৯ অপরাহ্ন
অনুপম স্বাস্থ্য ডেস্ক: একটি কবুতর এর মাংসে থাকা পুষ্টি গুণ ৯ টি মুরগির পুষ্টির সমান, এটি একটি প্রচলিত কথা। গবেষণা করে জানা যায় অন্যান্য মাংসের তুলনায় কবুতরের মাংসে প্রায় ২ থেকে ২৪ শতাংশ বেশি প্রোটিন উপস্থিত থাকে এবং এতে ফ্যাটের পরিমান খুবই সামান্য প্রায় ১ শতাংশ। তাহলে কবুতরের মাংস কতটা উপযোগী সে সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক—
কবুতরের মাংসে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন এবং ভিটামিন । যা শরীরের পুষ্টি চাহিদা পুরনের পাশাপাশি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে । অস্ত্রপাচারের পর রোগীর ক্ষত পুনরুদ্ধার এবং নিরাময়ে ভালো ভুমিকা পালন করে থাকে ।
চাইনিজ চিকিৎসা বিজ্ঞান মতে কবুতরের মাংস লিভারের উন্নতি সাধন করে কিডনি শক্তিশালী করে তুলে । এছাড়াও রক্ত সুস্থ করে তোলার পাশাপাশি এটি শরীরের তরল উপাদানের মান উন্নয়নে ভুমিকা পালন করে ।