যুক্তরাষ্ট্রে ডিমে মৃত্যুর ঝুঁকি

অনুপম স্বাস্থ্য ডেস্ক: সালমোনেলার সম্ভাব্য দূষণের কারণে নিউইয়র্ক-ভিত্তিক হ্যান্ডসাম ব্রুক ফার্মস স্বেচ্ছায় ১০ হাজার কার্টন ডিম প্রত্যাহার করেছে।

এফডিএ (U.S. Food and Drug Administration) জানায়, কার্কল্যান্ড সিগনেচার অর্গানিক পাস্চার রেইজড ২৪-কাউন্ট এসব ডিম উৎপাদন পরিবেশে দূষণের শিকার হয়।

সালমোনেলা একটি বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া যা গুরুতর অসুস্থতা এমনকি মৃত্যুও ঘটাতে পারে।

এই ডিমগুলো ২০২৪ সালের ২২ নভেম্বর থেকে কস্টকোর বিভিন্ন স্টোরে বিতরণ করা হয়। উৎপাদন পরিবেশে দূষণ সনাক্ত হওয়ার পরে এগুলোর প্রত্যাহার শুরু করা হয়। খুচরা বিক্রয়ের উদ্দেশ্যে নয় এমন ডিমগুলো ভুলভাবে দোকানে বিতরণ করা হয়েছিল বলে জানানো হয়।

সিডিসি জানায়, সালমোনেলা সংক্রমণের কারণে জ্বর, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, বমি এবং পেটে ব্যথার মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে, ব্যাকটেরিয়া রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে পারে, যা ধমনী সংক্রমণ, এন্ডোকার্ডাইটিস বা আর্থ্রাইটিসের মতো গুরুতর জটিলতার দিকে পরিচালিত করে। অল্পবয়সী শিশু, বয়স্ক এবং দুর্বল ইমিউন সিস্টেমের ব্যক্তিরা বিশেষ করে ঝুকিপূর্ণ।

আক্রান্ত ডিমগুলো ‘কার্কল্যান্ড সিগনেচার’ লেবেলযুক্ত প্লাস্টিকের কার্টনে প্যাকেজ করা হয়। এগুলোতে ইউপিসি কোড ০ ৯৬৬১৯ ১০৬৮০ ৬, জুলিয়ান কোড ৩২৭ এবং ৫ জানুয়ারি, ২০২৫ তারিখের মধ্যে ব্যবহারের কথা মুদ্রিত রয়েছে। অন্য কোনো কার্কল্যান্ড সিগনেচার ডিম পণ্য এই প্রত্যাহার দ্বারা প্রভাবিত হয় না।

যারা আক্রান্ত ডিম কিনেছেন তাদের অবিলম্বে খাওয়া বন্ধ করার জন্য অনুরোধ করা হয়েছে।

কার্টনগুলো সম্পূর্ণ ফেরতের জন্য কস্টকো স্টোরগুলোতে ফেরত দেওয়া যেতে পারে, অথবা ডিমগুলো নিরাপদে ফেলে দেওয়া উচিত। হ্যান্ডসাম ব্রুক ফার্মস সমস্যাটি সমাধানের জন্য এফডিএর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করছে এবং ভবিষ্যতে অনুরূপ ভুল এড়াতে অতিরিক্ত সাপ্লাই চেইন নিয়ন্ত্রণ এবং কর্মচারীদের পুনরায় প্রশিক্ষণ কার্যকর করেছে।
ডিসেম্বরে এফডিএ এই প্রত্যাহারকে শ্রেণি ১ হিসেবে শ্রেণিবদ্ধ করে উল্লেখ করেছে যে ‘এসব পণ্যের ব্যবহার গুরুতর স্বাস্থ্যঝুঁকি বা মৃত্যুর কারণ হওয়ার যুক্তিসঙ্গত সম্ভাবনা রয়েছে।’

হ্যান্ডসাম ব্রুক ফার্মস গ্রাহকদের সতর্কতা অবলম্বন করতে এবং চিহ্নিত পণ্যগুলোর জন্য তাদের রেফ্রিজারেটর পরীক্ষা করতে উৎসাহিত করে। আরও তথ্যের জন্য, ভোক্তারা সোমবার থেকে শুক্রবার, সকাল ৯ টা থেকে ৬টা পর্যন্ত ফোন নম্বর- ৬৪৬-৭৩৩-৪৫৩২, এক্সটেনশন-১ অথবা ইমেল- recall@hbfeggs.com এর মাধ্যমে কোম্পানির সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।