যুক্তরাজ্যের কিছু টেক-ওয়ের খাবারে অতিরিক্ত ক্যালোরি: গবেষণা 

ক্যাফে, ফাস্ট-ফুড আউটলেট, রেস্তোরাঁ, বেকারি, পাব এবং সুপারমার্কেটগুলো মানুষের মেদবহুল সমস্যা উসকে দেওয়ার জন্য অভিযুক্ত

লন্ডন অফিস: যুক্তরাজ্যের মানুষের খাদ্যাভ্যাসের উপর এক গবেষণায় প্রকাশ, কিছু টেক-ওয়ের খাবারে একবার বসে খাওয়াতে যে পরিমাণ ক্যালোরি থাকে তা পুরো দিনের খাবারের ক্যালরির পরিমাণের চেয়ে বেশি।

ক্যাফে, ফাস্ট-ফুড আউটলেট, রেস্তোরাঁ, বেকারি, পাব এবং সুপারমার্কেটগুলি যুক্তরাজ্যের মানুষের মেদবহুলতার সমস্যাকে বাড়িয়ে তুলছে। কারণ তাদের বিক্রি করা অনেক খাবারে বিপজ্জনকভাবে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে। গবেষণা এটা পাওয়া গেছে।

১০টি টেক-ওয়ে খাবারের মধ্যে ছয়টিতে সরকার নির্ধারিত সর্বোচ্চ ৬০০ ক্যালরির বেশি থাকে। যুক্তরাজ্য সরকার সুপারিশ করেছে লোকেরা যাতে দুপুর ও রাতের খাবারে ৬০০ ক্যালরির বেশি গ্রহণ না করে। এ নিয়ে গবেষণা করেছে  সামাজিক উদ্ভাবন সংস্থা Nesta।

রিপোর্ট অনুযায়ী প্রতি তিনজনের মধ্যে একজনের টেক-ওয়ে প্যাকে কমপক্ষে ১২০০ ক্যালোরি থাকে, যা সরকারের প্রস্তাবিত সীমার দ্বিগুণ।

২০১৮ সাল থেকে সরকার সুপারিশ করে আসছে লোকেদের সকালের নাস্তায় ৪০০ ক্যালোরির বেশি এবং দুপুরের খাবারের সময় এবং আবার সন্ধ্যায় ৬০০ এর বেশি ক্যালোরি থাকা উচিত নয়। মহিলা এবং পুরুষরা ২৪ ঘন্টা জুড়ে যথাক্রমে ২০০০ এবং ২৫০০ ক্যালোরির বেশি গ্রহণ করবেন না।

একটি পিৎজা এবং চিপসে সর্বোচ্চ ৩১৪২ ক্যালোরি থাকে। একটি পিৎজাতে সাধারণত ২০০০ থেকে ২৪০০ ক্যালোরি থাকে। একটি বার্গার, চিকেন নাগেটস, সাইড এবং কোমল পানীয়তে ১৬৫৮ ক্যালোরি নেস্তা খুঁজে পেয়েছে। মাছ এবং চিপস, ব্রিটিশ খাদ্যের সেই চির-জনপ্রিয় প্রধান উপাদানে ৬০০ ক্যালরির অনেক বেশি ১৪২৫ পাওয়া গেছে।

“আমাদের বিশ্লেষণ দেখায় যে লোকেরা সারা দিনের জন্য প্রস্তাবিত সীমার চেয়ে বেশি ক্যালোরি সমৃদ্ধ টেক-ওয়ে খাবার কিনছে। এটি নীতিনির্ধারকদের জন্য বিপদের ঘণ্টা” বলেছেন নেস্তার স্বাস্থ্য দলের ডেপুটি ডিরেক্টর লরেন বোয়েস বায়াট।  সূত্র: দ্য গার্ডিয়ান