তবু পেঁয়াজের দাম কমছে না কেন?

দেশে পেঁয়াজ বেচাকেনা রাজধানীর কারওয়ানবাজারে।

অনুপম নিউজ ডেস্ক: দেশের অস্থির পেঁয়াজের বাজারে নেই স্বস্তির কোনো খবর। কয়েক সপ্তাহ ধরেই বাড়ছে দাম। তবে চলতি সপ্তাহে দাম কিছুটা স্থিতিশীল থাকলেও এখনও কেজি বিক্রি হচ্ছে ৭৫ থেকে ৮০ টাকায়। এতে দিশেহারা সাধারণ ভোক্তারা।

ক্রেতারা জানান, পেঁয়াজের দাম ক্রয়ক্ষমতার বাইরে চলে যাচ্ছে। আমদানি কম থাকার অজুহাত দিয়ে বাজারে দাম বাড়াচ্ছে ব্যবসায়ীরা। পাশাপাশি কোরবানির ঈদ সামনে রেখেও পেঁয়াজের বাজার অস্থির হয়ে ওঠেছে।

প্রত্যয় নামে পুরান ঢাকার শ্যামবাজারে আসা এক ক্রেতা জানান, ‘৫ কেজির নিচে পেঁয়াজ বিক্রি করতে চাইছে না বিক্রেতারা। প্রতি কেজি ৮০ টাকা করে হলে দাম পড়ে ৪০০ টাকা। এত টাকার পেঁয়াজ কিনলে বাকি বাজার করা সম্ভব হবে না।’

এ বাজারে পাইকারি পর্যায়ে প্রতি ৫ কেজি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৩৮০ থেকে ৪০০ টাকায়। আর আড়তদাররা ৫০ কেজির বস্তা বিক্রি করছেন ৩ হাজার ২০০ থেকে ৩ হাজার ৫০০ টাকায়। একই চিত্র কেরানীগঞ্জের জিনজিরা ও আগানগর কাঁচাবাজারেও।

পাইকারি ও খুচরা ব্যবসায়ীরা বলেন, আড়তদাররা ঠিকমতো সরবরাহ না করায় দাম বাড়ছে পেঁয়াজের। আড়ত থেকে পেঁয়াজ কিনতে হচ্ছে ৬৫ থেকে ৭০ টাকায়। তাই বাধ্য হয়ে ৭৫ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি করতে হচ্ছে।

পেঁয়াজ সংকটের কথা স্বীকার করে আড়তদাররা জানান, বাজারে সরবরাহ কম থাকার পাশাপাশি বন্ধ আমদানিও। তবে ভারত থেকে পেঁয়াজ আমদানি চালু হলে দাম কেজিতে ২০ থেকে ২৫ টাকা কমবে।

এদিকে, বাজারে পেঁয়াজের দাম নিয়ন্ত্রণে সরকারের হুঁশিয়ারিই শেষ ভরসা ভোক্তাদের কাছে। দাম বেড়ে যাওয়ায় বাজার নিয়ন্ত্রণ করতে সম্প্রতি পেঁয়াজ আমদানির অনুমতি (আইপি) দিতে কৃষি মন্ত্রণালয়কে চিঠি দিয়েছে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়।

গত রোববার (২১ মে) সচিবালয়ে নিজ দফতরে সাংবাদিকদের সঙ্গে আলাপকালে কৃষিমন্ত্রী আব্দুর রাজ্জাক বলেছিলেন, ১৫ থেকে ২০ দিন ধরে পেঁয়াজের বাজারে অস্থিরতা চলছে। হঠাৎ করে দাম বেড়ে যায়, আবার কিছুটা কমে। দেশে পেঁয়াজের বাজার দর দু-একদিনের ব্যবধানে উঠানামা করে। তাই দু-তিন দিনের মধ্যে দাম না কমলে ভারত থেকে পেঁয়াজ আমদানি করা হবে।

এছাড়া ১১ মে বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি জানিয়েছিলেন, দেশে পেঁয়াজের উৎপাদন পর্যাপ্ত হওয়ায় আমদানি কমিয়ে দেয়া হয়েছিল; এখন প্রয়োজনে তা বাড়ানো হবে। বর্তমানে ঊর্ধ্বমুখী থাকা পেঁয়াজের দাম আরও বাড়তে থাকলে ভারত থেকে পেঁয়াজ আমদানির সুযোগ বাড়ানো হবে।

গত ১৪ মে কৃষিসচিব ওয়াহিদা আক্তার জানিয়েছিলেন, কৃষকের স্বার্থ বিবেচনা করে পেঁয়াজ আমদানি সাময়িকভাবে বন্ধ রাখা হয়েছে। দেশের অভ্যন্তরে পেঁয়াজের বাজার সবসময় মনিটরিং করা হচ্ছে। এই মুহূর্তে বাজারে পেঁয়াজের দাম কিছুটা বেশি। তবে শিগগিরই পেঁয়াজ আমদানির অনুমতি দেয়া হবে।

পেঁয়াজের উৎপাদন, চাহিদা ও আমদানির তথ্য তুলে ধরে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতর জানিয়েছিল, গত দুই বছরে দেশে পেঁয়াজের উৎপাদন বেড়েছে ১০ লাখ টনেরও বেশি। চলতি বছর দেশে পেঁয়াজ উৎপাদন হয়েছে ৩৪ লাখ টনের বেশি। আর বর্তমানে মজুত আছে ১৮ লাখ ৩০ হাজার টন।

এ বিষয়ে আড়তদার ও ব্যবসায়ীরা বলেন, সরকারের পেঁয়াজ আমদানির হুঁশিয়ারির কারণেই এখন পর্যন্ত দাম স্থিতিশীল আছে। তা নাহলে অসাধু ব্যবসায়ীদের কারণে আরও বাড়ত দাম।

শ্যামবাজারের মের্সাস রাজ ট্রেডিংসের মালিক আব্দুর রাজ্জাক জানান, ‘পেঁয়াজ মজুত করার জিনিস না। পেঁয়াজের দাম সম্পূর্ণ নির্ভর করে সরবরাহের ওপর। বাজারে সরবরাহ থাকলে দাম কমে; আবার সরবরাহ কমে গেলে দাম বেড়ে যায়।’

এ সময় সরকারের নানা হুঁশিয়ারির কারণে বাজারে এখন পেঁয়াজের দাম স্থিতিশীল রয়েছে বলে জানান রাজ্জাক। তিনি বলেন, ‘সরকারের পেঁয়াজ আমদানির হুঁশিয়ারিতে অসাধু ব্যবসায়ী ও আড়তদাররা পেঁয়াজর দাম বাড়াতে পারছে না; নাহলে পেঁয়াজের কেজি ১০০ টাকা ছাড়িয়ে যেত। তবে ভারত থেকে পেঁয়াজ এলেই দাম প্রতি কেজিতে ২০ থেকে ২৫ টাকা কমে যাবে।’

মের্সাস নিউ বাণিজ্যালয়ের মালিক শহিদুল বলেন, সরকারের হুঁশিয়ারি কাজে দিয়েছে। দেশের কোথাও কোথাও কমছে দাম। তবে শিগগিরই আমদানি চালু নাহলে দাম আবারও বাড়তে পারে বলে আশঙ্কা প্রকাশ করেন তিনি।